Охват детей школьным питанием 100%:
· получают горячее питание - 85 учащихся - 100%
· двухразовое горячее питание (завтрак +обед) - 52 учеников 61%
· получают только горячие обеды - 32 учащихся 39%
Ежедневно учащиеся 1-4 классов получают бесплатные завтраки и молоко по федеральной программе «Школьное молоко».
В столовой выполняются все санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся.
Условия питания:
Для организации питания обучающихся в школе имеется светлая уютная столовая с обеденным залом на 50 посадочных мест.
Столовая школы работает в буфетно-раздаточном режиме. Списочная численность работающих 2 человека.
Питание учащихся осуществляется на каждой перемене: после 1 урока завтракают учащиеся начальных классов, после 2 урока завтрак для льготных категорий школьников с 5 по 11 классы.
Для проведения постоянного контроля за качеством питания детей создана бракеражная комиссия в составе:
Болтачева Т.П. - заместитель директора,
Макеева Н.В. – повар,
Сергеева О.В. – представитель родительской общественности
Ежегодно проводится углубленная проверка документации, качества и безопасности продукции, выпускаемой школьной столовой.
Бракеражная комиссия проводит следующие мероприятия:
✪ ежедневный контроль качества;
✪ регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся;
✪ социологические опросы и анкетирование учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе.
Без бракеража не поступает в реализацию ни одна партия приготовленных блюд и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале.
Ежедневно контролируется соблюдение норм хранения готовой продукции, ведётся вся необходимая документация.
Периодический контроль за работой школьной столовой осуществляется представителями органов управления образованием, родительским контролем, а также работниками Роспотребнадзора.
II. Охват питанием школьников
В школе ежемесячно анализируется охват питанием учащихся по классам по предоставлению соответствующей отчетности от классных руководителей.
III. Показатели культуры обслуживания
В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание школьников организуют в соответствии с графиком, который разработан, исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный педагог, дежурный администратор. Контроль за работой школьной столовой осуществляется администрацией школы, прием пищи обучающиеся осуществляют под присмотром классных руководителей.
Характеризуя уровень соблюдения профессиональной этики, необходимо отметить, что по результатам проверок в прошлом учебном году не было отмечено фактов нарушения санитарно-гигиенических требований.
IV. Показатели условий обслуживания
В школе уделяется большое внимание укреплению и обновлению материально-технической базы школьной столовой.
Обеденный зал школьной столовой имеет удобную конфигурацию, эстетически оформлен, оборудован мебелью.
Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции.
V. Информированность родителей и учащихся об организации питания
С целью улучшения организации питания учащихся в школе проводятся мероприятия по следующим направлениям:
✪ подготовка и утверждение документов по организации питания;
✪ инструктивные совещания для классных руководителей;
✪ совещания при директоре;
✪ родительские собрания;
✪ сайт школы.
В школе проводятся опросы и анкетирования учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе.